suquet de peix

LA TRADICIÓ GASTRONÒMICA DE BLANES

Durant l’època romana, Blanes es va convertir en una de les ciutats portuàries més importants de l’imperi. I va continuar així fins a la decadència de l’imperi colonial espanyol, que va provocar una reducció considerable del comerç marítim i, per tant, de l’activitat als ports. Per compensar les pèrdues econòmiques, els habitants de Blanes van haver de buscar alternatives al que havia estat la seva forma de vida fins al moment. Va ser llavors quan es van dedicar majoritàriament a l’agricultura i la pesca. Una tradició que, tot i el pas del temps, encara continua i que impregna la seva gastronomia.

Els pescadors surten cada dia de bon matí amb les seves barques i a la tarda arriben al port de la ciutat amb les captures de la jornada. El peix es subhasta de seguida entre els comerciants i restauradors que s’acosten a la llotja, i que intentaran emportar-se les millors peces per als seus establiments. D’aquesta manera garanteixen plats preparats amb peix fresc i marisc de la zona, entre el que destaca la «gamba de Blanes». De fet, són molts els restaurants de la ciutat de Blanes que ofereixen una àmplia gamma de plats típics de la cuina mediterrània catalana elaborats amb verdures fresques que cultiven els pagesos dels voltants, i de peix acabat de pescar que els dóna un gustós i característic sabor a mar.

Però, sens dubte, el plat mariner per excel·lència és el «suquet de peix», un guisat ideat pels pobles de la costa catalana. Molts dies, els pescadors tornaven a casa amb peixos malmesos que no havien pogut vendre. Gràcies a això van aprendre a cuinar aquest guisat senzill però molt nutritiu, que acompanyaven amb patates i tomàquets. Actualment es considerat un plat gairebé festiu, ja que es pot preparar tant amb peix i marisc del més econòmic com amb aquells de més valor.

Tot i l’origen humil d’aquesta recepta, avui dia és molt popular en la gastronomia tot Catalunya, la Comunitat Valenciana i les Illes Balears. Fins i tot, hi ha variacions d’ella a la majoria de països mediterranis.

Gràcies a la seva popularitzat, Blanes celebra cada any les Jornades Gastronòmiques del Suquet de Peix de Sa Palomera. Hi participen diversos restaurants de la ciutat que preparen un menú especial per aquesta ocasió i on es pot degustar el suquet de peix junt amb altres receptes elaborades amb productes de la zona. Sempre es pot acompanyar d’un bon vi de la terra o un cava, com els que s’elaboren a la Reserva Mont-Ferrant, a Blanes mateix.

També té el seu lloc una de les postres típiques de Girona i els seus pobles: els «xuxos». Es tracta de rotlles de pasta fullada farcits de crema o de cabell d’àngel i que no s’enfornen sinó que es fregeixen.

Però Blanes no és una ciutat dedicada únicament a la cuina mediterrània. Degut a l’expansió del turisme, la vila compta amb restaurants especialitzats en diferents estils gastronòmics com l’oriental, el grec o l’italià. A més, també es pot gaudir d’uns dels molts bars, cafeteries i gelateries que ofereix la ciutat.

Llegir més

activitats blanes

OCI I DIVERSIÓ A BLANES

Blanes és una ciutat activa i dinàmica en la que no tan sols és poden practicar activitats relacionades amb el mar, sinó també una gran varietat d’esports diferents.

 

Activitats al mar

Algunes de les activitats que es poden dur a terme al mar són la vela, el rem o l’sky-surf. Però si es vol conèixer la Costa Brava des d’una altra perspectiva el millor és llogar una embarcació i realitzar un dels diversos creuers organitzats. Per aquells que volen recórrer la costa al seu aire, descobrir les seves cales o simplement pescar, hi ha empreses nàutiques que lloguen embarcacions a particulars. I si no es té cap coneixement sobre navegació, el Club Vela Blanes ofereix cursos a l’estiu de tots els nivells.

La Costa Brava és una zona molt rica en fauna i flora marítimes i, sens dubte, una de les millors maneres de conèixer aquest món submarí és submergint-se al mar. La ciutat disposa d’un centre de busseig on qualsevol pot aprendre les tècniques bàsiques d’aquest esport.

 

Activitats a la muntanya

La muntanya i els boscos de pi mediterrani hi són bens presents a Blanes. Per això el senderisme és una bona opció per recórrer la zona i descobrir indrets naturals únics. Existeixen moltes rutes entre el mar i la muntanya que es poden realitzar a peu o amb bicicleta. Totes elles estan ben marcades i pensades per a totes les edats, ja que presenten diferents nivells de dificultat.

Els amants de la conducció extrema, poden trobar rutes habilitades per conduir quads o vehicles 4×4 que s’estenen pels municipis de Blanes, Lloret de Mar i Palafolls.

També és possible conèixer gran part de la província de Girona des de l’aire. L’empresa Vols Girona ofereix viatges amb globus per a grups de fins a vuit persones o parelles, fins i tot en horari nocturn.

 

Activitats a la ciutat

Blanes compta amb un gran nombre d’associacions i clubs esportius on es pot practicar futbol, bàsquet, bowling, pàdel, tenis o esquaix. De fet, la ciutat disposa d’uns dels poliesportius més grans d’Espanya, de quatre plantes, amb piscina i pistes d’handbol, bàdminton, futbol sala, voleibol i hoquei, entre altres.

Als afores del nucli urbà, entre Blanes i Palafolls, hi ha ubicada una pista de karts, on grans i petits (a partir dels 12 anys) poden gaudir de la velocitat en un circuit de 800 metres i disputar carreres amb els amics.

 

Activitats a la zona

Situada en Arenys de Munt, a mitja hora en cotxe des de Blanes, es troba la Sala Golem, unes instal·lacions dedicades a la pràctica de l’escalada; mentre que a Aiguaviva, a uns 35 quilòmetres de distància, es poden realitzar d’excursions a cavall.

A la Costa Brava també es pot gaudir als tobogans i piscines d’onades en un dels tres parcs aquàtics que existeixen: Water World, a Lloret de Mar; Aquadiver, a Platja d’Aro; i Marineland, a Palafolls. Aquest últim destaca per ser una combinació de parc aquàtic, dofinari i zoo marí, on es poden presenciar espectacles de dofins, lleons marins i aus exòtiques.

Llegir més

blanes nits

L’OCI NOCTURN DE BLANES

Blanes no només es caracteritza pel seu marcat caràcter familiar si no per disposar d’una oferta turística molt àmplia i pensada per a tot tipus de persones. Per això, després d’un dia ple d’activitats esportives, al mar o a la muntanya, o d’haver gaudit del sol i de la platja en companyia de la família o els amics, arriba l’hora de descobrir el que Blanes ofereix a la nit.

La ciutat compta amb una gran varietat de locals com discoteques, bars i pubs en els que es poden escoltar diferents estils de música mentre es pren una copa. La majoria d’ells estan ubicats a la zona de la Platja de S’Abanell, la platja gran de la vila, així que a Blanes, d’una manera o d’una altra, sempre es gaudeix del mar.

Bona part de les discoteques organitzen festes temàtiques, especialment en temporada alta, quan obren tots els dies de la setmana, i són especialistes en la música de ball més actual. Entre elles destaca la Discoteca Arena on, no només es pot escoltar i ballar techno i house, si no també pop, reggaeton i dance.
Per la seva banda, Las Vegas és un local dissenyat per als més nostàlgics. La decoració està ambientada en els anys 80 i l’estil de música és el que es ballava a les discoteques d’aquells anys.
Però si el que es busca és passar una estona agradable i relaxada abans d’acabar el dia, una bona opció és escollir entre un dels diversos bars musicals de la ciutat.

Per aquells que busquen una cosa diferent, el Café del Mar destaca com a un dels locals més freqüentats de Blanes. Situat al Passeig Marítim, aquest restaurant presenta espectacles nocturns de màgia, mentre es tasten algunes de les tapes i plats casolans que ofereix.

La diversió nocturna de Blanes està molt lligada a la de la veïna població de Lloret de Mar. Totes dues ofereixen servei d’autobusos d’anada i tornada per no perdre’s res de la diversió de la costa del Maresme.

Llegir més

LES PLATGES DE BLANES

La geografia de Blanes ofereix un paisatge típic de la Costa Brava, amb platges i cales envoltades de muntanya, on es pot gaudir de la natura, descobrir indrets de gran bellesa i practicar tota classe d’esports, entre ells els aquàtics. Gràcies al Certificat de Destinació de Turisme Familiar que se li va concedir l’any 2007, Blanes s’ha convertit en el destí de vacances preferit de moltes famílies i d’aquelles persones que busquen tranquil·litat i repòs.

La costa del municipi comprèn uns 4 quilòmetres de platges de sorra fina o gruixuda i aigües transparents. Acostumen a rebre cada any la Bandera Blava que atorga la Fundació Europea d’Educació Ambiental, una distinció que garanteix la qualitat de les platges. La majoria ofereix serveis com wc, dutxes, aparcaments i lloguer d’hamaques i patins aquàtics. A més, totes estan vigilades per agents de la Policía Local i de Protecció Civil (a excepció de les cales).

La Platja de S’Abanell és la més llarga de Blanes, amb 2 quilòmetres i mig de longitud i es troba a tan sols 300 metres del centre de la ciutat. Hi ha socorristes cada 400 metres i està preparada amb accessos per a minusvàlids. També disposa de diversos bars i restaurants on poder gaudir d’un bon àpat. En aquesta platja s’hi pot practicar windsurf, vela, parasailing i sky-jet. Inclús es poden fer creuers per conèixer altres indrets de la Costa Brava. A l’últim tram, en el Delta de la Tordera, entre Blanes i Malgrat de Mar, es troba una platja nudista.

La Plaja de Blanes té una longitud de 540 metres i està ubicada al bell mig de la vila, al costat del port. És ideal per anar amb la família ja que disposa d’espais lúdics per als més petits, a més de xarxes per jugar a voley platja. Des d’aquí es poden llogar creuers però no les embarcacions, que es poden aconseguir al port.

La platja de Sant Francesc, també coneguda com Cala Bona, té 200 metres de longitud i és la més allunyada del nucli urbà, uns 2 quilòmetres. Envoltada de pins, s’hi pot accedir des dels Jardins Marimurtra.

La més petita de totes és la Platja de Santa Anna. Amb una longitud de 75 metres, s’ha convertit en el lloc perfecte per practicar submarinisme.

Aquelles persones que volen gaudir d’una mica més d’intimitat poden visitar cales com la Cala Treumal, a la que s’accedeix des d’un aparcament, a 300 metres de distància; la Cala S’Aguia, a la que només es pot arribar a peu; o la Cala Sa Forcanera, que només és accessible des d’una embarcació.

Un dels punts de trobada més freqüentats per turistes i vilatans és el Passeig Marítim, des d’on és pot gaudir d’unes vistes magnífiques de la platja i del mar i on els nens poden passar-ho d’allò més bé a les diferents zones de joc que hi ha instal·lades.

Però no tot ha de ser platja. Molt a prop de Blanes, grans i petits poden gaudir de parcs aquàtics i marins com l’Aqualeón o Aqua Brava.

Llegir més

BLANES, LA PORTA D’ENTRADA A LA COSTA BRAVA

Blanes, situada al sud de la costa gironina i també coneguda com «el portal de la Costa Brava», és una ciutat on tradició i modernitat es fusionen per oferir al visitant una gran varietat d’activitats i paratges per descobrir.

UNA MICA D’HISTÒRIA

Ningú no sap del cert des de quan hi ha habitants a aquesta zona però les excavacions arqueològiques demostren que ja hi havia un poblat iber als voltants del segle III aC. Amb la invasió romana l’any 218 aC el poblat va rebre el nom de Blanda o Blandae, que va conservar fins el segle X. Després de la caiguda de l’Imperi Romà i de l’expulsió dels àrabs de la zona, l’antiga Blanes es va convertir en un règim feudal. Va ser en aquella època quan es va construir el Castell de Sant Joan, que encara es conserva.

L’activitat del port de Blanes va patir una davallada després que Espanya perdés les seves colònies americanes. Però la ciutat va continuar endavant gràcies l’explotació de la pesca i l’agricultura i a l’arribada de la indústria a finals del segle XIX, que va fer aparèixer nombroses fàbriques, com les tèxtils.

Desprès de la Guerra Civil Espanyola i d’un període de fam i penúries, el turisme va arribar a Blanes a mitjans del segle XX. Aquest fet va donar un gran impuls econòmic a la ciutat que perdura fins als nostres dies.

LA CIUTAT I EL SEU ENTORN

Blanes és un municipi on es respira tranquil·litat i on es pot gaudir de quatre quilòmetres de platges d’aigües cristal·lines i cales que ofereixen més intimitat i a les que, en alguns casos, només es pot arribar en vaixell. Una de les marques que identifiquen el seu paisatge és Sa Palomera, una gran roca que s’endinsa en el mar i que separa la platja de s’Abanell de la badia de Blanes. És considerada l’inici de la Costa Brava.

La part més alta de la ciutat està coronada pel castell de Sant Joan, des d’on es pot admirar gran part del terme municipal. Blanes també disposa d’un trenet, o carrilet, amb el que es pot fer una visita guiada per la ciutat i amb el que s’arriba als famosos jardins Marimurtra i Pinya de Rosa.

Com a indret turístic, hi ha una important oferta de restaurants a Blanes, bars i hotels. En els més de 150 restaurants de la ciutat és pot gaudir de la gastronomia local a base de peix, però també de plats internacionals. A més, disposa d’una amplia gama d’hotels, pensions, apartaments i càmpings.

Tot i el caràcter turístic de la ciutat, l’any 2007 Blanes va ser la primera ciutat de la Costa Brava en rebre el Certificat de Destinació de Turisme Familiar, una distinció que caracteritza aquelles poblacions que compten amb instal·lacions, activitats i serveis adients per a cada membre de la família.

QUÈ FER A BLANES

Gràcies a la geografia de la zona, a Blanes és pot gaudir del mar o de la muntanya. Aquest fet fa possible que l’oferta turística i cultural de la ciutat sigui molt extensa i pugui estar dissenyada per a tots els gustos i edats. Com a indret marítim, es poden practicar tot tipus d’esports aqüàtics, però també organitzar excursions a peu o amb bicicleta o practicar altres esports en les instal·lacions de la ciutat. Els més petits poden trobar àrees de joc al Passeig Marítim i tot tipus d’activitats lúdiques pensades exclusivament per a ells.

Però sens dubte, l’atracció turística per excel·lència i que aplega a milers de visitants cada any són els Focs de Blanes. Aquest concurs està considerat com un dels millors espectacles pirotècnics d’Europa on especialistes d’arreu del món s’esforcen per crear el castell de focs més espectacular.

Llegir més